Journée ou demi-journée de stage cuisine | 6 – 12 ans | SPECIAL PLAYA

Enfin les vacances d’été et bientôt les pieds dans l’eau ! Mais en attendant de pouvoir profiter pleinement de la plage, les jeunes chefs auront l’opportunité de passer un moment agréable en se joignant à cette journée de stage spéciale « Playa » ! Au menu, des bagels faits maison (sans friture) accompagnés d’un délicieux pesto au basilic et de légumes frais et de saison de notre primeur. Pour le goûter, nous préparerons une glace à la vanille et des beignets (toujours sans friture !).

Au programme de l’après-midi, les chef(fe)s pourront laisser libre cours à leur imagination en créant du sable magique et en construisant un bateau pirate.

Le thème principal de cette journée : savourer de bons repas et se détendre !

POUR QUI ? Les P’tits Chefs de 6 à 12 ans

OÙ ? « LA VIE EN SOIE », 251 RUE MARCEL MÉRIEUX 69007 LYON

QUAND ? LE MERCREDI 10 JUILLET 2024 DE 9H À 17H ou de 9H À 13H

TARIFS : 79 € LA JOURNÉE ET 59€ LA DEMI-JOURNÉE (+ 5€ par créneaux d’accueil anticipé 8h/9h ou départ tardif 17h/18h)

THÈME : PLAYA

Repas : Bagels tomates, mozzarella & Pesto

Goûter : Glace vanille & beignets.

(Les créations du matin sont dégustées le temps du repas du midi et pour le goûter ou à emporter si forfait demi-journée)

ACTIVITÉ : Création d’un bateau pirate & sable magique fait maison

Déroulé de la journée

• 9h : Accueil (préciser au moment de la réservation si besoin d’un accueil anticipé 8h/9h)
• 9h-9h30 : Préparation de la journée, roue des émotions, temps de libre échange
• 9h30/12h : Cours de cuisine/pâtisserie (les enfants préparent le repas du midi ainsi que le goûter)
• 12h-13h : Temps du repas partagé
• 13h : Départ pour les enfants inscrits en demi-journée (goûter à emporter)
• 13h – 14h : Temps calme/temps libre
• 14h – 16h : Activité du jour
• 16h -16h30 : Goûter & temps d’échange
• 16h30 – 17h : Jeux autonomes/temps libre.
• 17h : Départ (préciser au moment de la réservation si besoin d’un départ tardif 17h/18h)

Mentions d’apprentissages :

• Réaliser un bagel fait maison (sans friture)
• Confectionner un pesto traditionnel à base de pignons de pin
• Préparer la garniture des bagels, laver, découper, cuire, mouler…
• Apprendre à faire une crème anglaise pour réaliser sa glace maison à la vanille
• Réaliser une pâte à beignets à cuire au four
• Mention + pour le fait maison lors de cette journée et les saveurs d’été